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レイチェルワインセミナーのご案内   

ワインの基本知識はもちろん、味わい方や楽しみ方のコツが満載です！

ティスティングは、２種類を味わいます。（ワインに合わせた地方のオードブル付き。）少人数制のため、ワインの知識が浅い方でも気軽に質問できてわかりやすい内容です。基礎知識やマナー・ワインの造り方が学べるとてもお得なワインセミナーです！全 8 回の講座の中には、ワインの基礎知識はもちろん、 味わい方や楽しみ方のコツが満載。ワインの歴史、醸造方法、フランスの各地 方のワインや各国のワインの特徴のエピソードを交えながらご紹介いたします。受講後はワインのエチケット(ラベル)が読めて、自分好み のワインを選べるようになります。ソムリエ試験を目指しての準備講座として、本格的に勉強を始める第一歩となる講座内容です。当日はオードブルやチーズとともにマリアージュも楽しめます。まったくの初心者の方でも、レストランでのワインとお食事の組み合わせやティスティングの基本、そして おうちでも選べるワインとお食事を学べて、実際に楽しめるとても実践的な講座内容です。以下講座内容の予定です。

【第１回】　

オリエンテーション 　ワインができるまで

ワインの醸造(白・赤・ロゼ・発泡酒) スペイン・Cava、ボルドー・ソーヴィニン・ブラン、カリフォルニア・シャルドネ、ブルゴーニュ・ピノ・ノ ワール、チリ・カベルネ・ソーヴィニヨン

【第２回】　

フランスワインの基礎知識・ボルドー ボルドー地方のワイン

(グラーヴ白、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ソーテルヌ甘口)

【第３回】　

ブルゴーニュ ブルゴーニュ地方のワイン

(シャブリ、ムルソー村シャルドネ、クリュ・ボージョレ、コート・ド・ニュイ・ ピノ・ノワール)

【第４回】　

フランスワインIII シャンパーニュ・北部地方シャンパーニュ・ブランド・ノワール、

サンセール、アルザス・リースリング、ゲヴュルツ・トラミネル

【第５回】　

フランスワインIV、コート・デュ・ローヌ地方・南部地方 、

コート・デュ・ローヌ・ヴィオニエ、プロヴァンス・ロゼ、グルナッシュ、シラー

【第６回】　

イタリアガヴィ、ソアヴェ、キアンティ・クラシコ、バローロ

【第７回】　

ドイツ・スペイン、モーゼル・リースリング、スペイン・リアスヴァイシャス白、リオハ・テンプラリーニョ、シェリー

【第８回】　

新世界・日本のワインニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン、カリフォルニア・シャルドネ、オーストラリア・シラーズ、チリ・カベルネ・ソーヴィニヨン

第１回目は

１月２６日木曜日１０時３０分から２時間

（単発受講可能）

参加費用：毎月1回 ＄３０

（お友達とご参加の場合は＄５０）　　　

チェックまたは現金でお願い致します　　　　　　　　　　

ご質問・お問い合わせ先：

satsujoe@gmail.comまたは213-300-9750